真空包裝機的優勢是非常明顯的，是不可缺少的包裝設備。真空包裝機的主要作用就是除氧，以延長食品變質的時間，其原理也不復雜，非常簡單。

因為只有除掉了氧氣，那么微生物就很難生存，而食品霉腐變質就是其造成的，微生物不能生存，那么這個問題就可以解決，而大多數的微生物離開氧氣是不能生存的，而真空包裝機就是抓住這個原理，將包裝袋內的空氣全部抽掉，就可以使微生物失去生存環境。真空包裝機除此之外，就是可以防止真空包裝的食品氧化，因為油脂類食品中有很多不飽和的脂肪酸，如果遇到氧氣就會發生氧化，從而使食品變質，味道變壞。同時真空包裝的食品，還可以起到抗壓和保險的作用，可以使食品長期有效的保持原有的色、香、味、形等，具有原有的經營價值。

不同材質、形狀的產品包裝，選購時也不同要注意。例如，客戶如果要包裝固體等比較干燥且腐蝕性物料，可以選購鋁合金材質；而包裝帶湯汁，含鹽、酸成份較高的物料，則可選用不銹鋼材質或鋁鎂合金材質。密封圈一般采用硅橡膠，黑橡膠，少數低檔產品采用發泡橡膠，硅橡膠耐高溫、耐腐蝕、密封性好、使用壽命長，發泡橡膠密封性差、易脫落、使用壽命短。

茶葉真空包裝機，屬于真空包裝機的一種。但是，在實際的應用中間，其應用還是有著非常大的差異存在的。真空包包裝機采用先進的微電腦控制器，驅動步進電機控制袋長及商標定位，性能穩定、調整方便、檢測準確。而且，包裝外觀獨特呈三角形狀，美觀、時尚，增強展示效果。但是，一般真空包裝機就沒有這樣的功效。

而真空封口機在使用的過程中，雖說對各種食品、肉制品、海產品、果蔬、醬菜、冷卻肉、醫藥產品、五金元件、醫療器械等進行抽真空、充氣、貼體。但是，在實質上面，還是和以上兩種設備，還是有著非常大的差異存在的。

真空封口機主要是隔絕產品與外界之間的一切聯系。而食品真空包裝機，和茶葉真空包裝機，在實際的應用中間，卻主要是采用制微生物，防止食品氧化的方式進行使用。